• La cita ha reunido a representantes de la Junta de Andalucía, Ayuntamiento, Diputación, Universidad de Granada y a empresas clave del tejido socioeconómico como Covirán, Emasagra, Aguasvira, Cámara de Comercio de Granada, Kolmer y Global Strada.

• Durante la sesión se ha trazado la hoja de ruta 2026-2030 para dar respuesta a los 3,5 millones de kilogramos que se reparten habitualmente, atendiendo a 34.260 personas a través de 215 entidades colaboradoras.

La Fundación Banco de Alimentos de Granada ha albergado hoy un acontecimiento pionero a nivel nacional al convocar su I Consejo Asesor, una cita sin precedentes en el modelo de gestión de los bancos de alimentos en España. El encuentro, celebrado en la Sede de la Caja Rural de Granada, ha estado presidido por el presidente de la Fundación, Manuel Marchal Millán, quien ha estado arropado por miembros del patronato de la entidad y una representación de voluntarios. Todos ellos han compartido mesa de trabajo con los principales agentes públicos y privados del territorio para diseñar una agenda compartida de crecimiento, colaboración y mayor impacto social.

La convocatoria ha contado con la participación institucional de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada, la Diputación de Granada y la Universidad de Granada, así como con el respaldo de destacadas empresas y entidades privadas como Covirán, Emasagra, Aguasvira, la Cámara de Comercio de Granada, Kolmer y Global Strada.

Durante la sesión se ha analizado el profundo cambio de contexto al que se enfrenta la organización. Por un lado, la reducción progresiva de los programas públicos de alimentos (como el FEGA y la transición hacia el modelo de tarjetas monedero FSE+) y, por otro, la persistencia de tasas de pobreza y exclusión social en Andalucía por encima de la media nacional y europea.

Esta labor cobra especial relevancia si se tiene en cuenta el volumen de la actividad diaria de la fundación, que reparte habitualmente 3,5 millones de kilogramos de alimentos, prestando asistencia a 34.260 personas vulnerables gracias a la encomiable labor de red y capilaridad que desarrollan 215 entidades de reparto colaboradoras.

Para sostener y optimizar este gran compromiso, el Consejo Asesor ha debatido sobre los seis retos estratégicos prioritarios que marcarán la hoja de ruta de la entidad de cara a 2030:

1. Abastecimiento alimentario y financiación sostenible: Construir un modelo estable de recursos económicos y alianzas ESG-RSC para garantizar productos básicos y equilibrio nutricional.

2. Sede única y eficiencia logística: Consolidar una alianza público-privada que permita superar las ineficiencias logísticas actuales entre Juncaril y Mercagranada.

3. Impulso al Plan B: Maximizar la recuperación directa de excedentes agrícolas, industriales y de la gran distribución al amparo de la nueva Ley de Prevención del Desperdicio Alimentario, un área donde el Banco ya acumula hitos clave como los 267.392 kg recuperados recientemente gracias a 23 empresas donantes activas.

4. Cobertura territorial: Garantizar una distribución provincial equitativa y eficiente en comarcas rurales y zonas alejadas, coordinada estrechamente con los ayuntamientos y la Diputación.

5. Voluntariado y talento: Fomentar el relevo generacional y atraer perfiles técnicos cualificados y voluntariado corporativo de la mano de la Universidad, los colegios profesionales y la propia estructura de voluntarios de la casa.

6. Estabilidad económica (Objetivo 100%): Ampliar la base de socios protectores y colaboradores recurrentes para asegurar la viabilidad futura de la fundación. Uno de los ejes fundamentales de la jornada ha sido la transparencia en la gestión, compartiendo abiertamente con la sociedad granadina las actuaciones y cifras de la organización. Más allá del debate consultivo, la sesión ha concluido con la obtención de compromisos firmes, ideas, contactos y vías de colaboración público-privada.

Con esta iniciativa, impulsada firmemente por su presidente y el conjunto de su patronato y voluntarios, Granada se sitúa a la vanguardia nacional en la transformación de excedentes alimentarios en oportunidades reales para las personas, demostrando que la solidez institucional y la rendición de cuentas son las mejores herramientas para construir una sociedad más justa y solidaria. 

La entrada Granada se convierte en referente nacional al convocar el 1º Consejo Asesor estratégico y transparente de un Banco de Alimentos en España se publicó primero en El Padrón.

Madrid, junio de 2026. El año 2026 representa una etapa de mayor consolidación para la Ley de Segunda Oportunidad en España. La reforma estructural aprobada mediante la Ley 16/2022 ya había facilitado el acceso al mecanismo al eliminar el acuerdo extrajudicial previo, reducir plazos e integrar el régimen en el Texto Refundido de la Ley Concursal (TRLC, Real Decreto Legislativo 1/2020). Sin embargo, la verdadera transformación práctica se ha producido con la jurisprudencia dictada durante este año.

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha asentado los criterios de proporcionalidad aplicables a la exoneración de deuda pública, conforme a la Directiva (UE) 2019/1023. Esa doctrina europea, especialmente vinculada a la sentencia del TJUE de 7 de noviembre de 2024 en los asuntos acumulados Corván, C-289/23, y Bacigán, C-305/23, ha tenido continuidad en España a través del Tribunal Supremo, que el 18 de febrero de 2026 dictó un bloque de resoluciones de especial impacto para la práctica concursal.

El Tribunal Supremo fija doctrina: las sentencias de febrero de 2026

Las sentencias n.º 259 a 264/2026, dictadas por la Sala Primera el 18 de febrero, han establecido un criterio homogéneo y aplicable de manera inmediata en todo el territorio nacional. Analizadas en conjunto, sus principales consecuencias prácticas son las siguientes:

Comprobación de oficio de la buena fe: el órgano judicial debe verificar por iniciativa propia si el solicitante reúne el requisito de buena fe necesario para acceder a la Exoneración del Pasivo Insatisfecho (EPI), aunque los acreedores no lo hayan alegado. Esta exigencia refuerza la necesidad de preparar desde el inicio un expediente bien documentado y con una argumentación jurídica sólida, conforme al artículo 487 y siguientes del TRLC.

Derivación de responsabilidad tributaria: la existencia de un acto administrativo de derivación de responsabilidad fiscal no impide por sí sola el acceso al EPI. Solo puede actuar como causa de exclusión cuando esa derivación proceda de una conducta fraudulenta debidamente acreditada, en aplicación del principio de proporcionalidad.

Crédito público: límites por cada Administración y accesorios subordinados: respecto al crédito principal de Derecho público, la exoneración alcanza íntegramente los primeros 5.000 € y el 50 % hasta un máximo de 10.000 €, conforme al art. 489.1.5.º TRLC. Este límite debe aplicarse de forma individualizada por cada Administración acreedora, no solo frente a la Agencia Tributaria y la Seguridad Social, sino también ante administraciones autonómicas y locales. Además, el Tribunal Supremo precisa que los créditos públicos subordinados, como intereses de demora, recargos y sanciones, pueden exonerarse por completo, sin quedar sometidos a ese límite económico.

Estudio obligatorio de la exoneración parcial: cuando no sea viable conceder una exoneración total, el juzgado debe analizar necesariamente la posibilidad de una exoneración parcial mediante un plan de pagos proporcional a la capacidad económica del deudor, conforme a los artículos 490 y siguientes del TRLC.

Control reforzado de las causas de exclusión: las condenas penales firmes por delitos contra la Hacienda Pública o la Seguridad Social, dentro de los plazos previstos en el TRLC, funcionan como causa de exclusión. Por ello, antes de iniciar cualquier expediente resulta imprescindible revisar la viabilidad del caso y comprobar el historial del solicitante.

Esta jurisprudencia aproxima la práctica judicial española a los criterios de la Directiva (UE) 2019/1023 y confirma una idea cada vez más clara entre los especialistas del sector: en un procedimiento de segunda oportunidad, el resultado no depende únicamente de la ley, sino de la calidad técnica con la que se prepara y defiende cada expediente.

Qué permite realmente la Ley de Segunda Oportunidad

La Exoneración del Pasivo Insatisfecho (EPI), incorporada al ordenamiento español por la Ley 25/2015 y reformada en profundidad e integrada en el TRLC mediante la Ley 16/2022, permite a personas físicas, tanto particulares como autónomos, cancelar total o parcialmente sus deudas cuando se encuentran en situación de insolvencia. En concreto, este mecanismo permite:

Cancelar préstamos personales, tarjetas de crédito, microcréditos y deudas con entidades financieras.

Suspender las ejecuciones individuales que estén en curso durante la tramitación del concurso, conforme a los efectos previstos en el TRLC para la insolvencia de la persona natural.

Exonerar determinadas deudas con la Agencia Tributaria y la Seguridad Social, dentro de los límites y requisitos del TRLC precisados por el Tribunal Supremo, incluidos íntegramente los intereses y costes accesorios de carácter subordinado.

Comenzar una nueva etapa con seguridad jurídica y sin seguir soportando una carga económica imposible de asumir.

Lexitia: especialización y resultados en 2026

En un mercado donde la nueva doctrina del Tribunal Supremo exige expedientes más sólidos, completos y técnicamente bien planteados, Lexitia, despacho especializado en la Ley de Segunda Oportunidad, se sitúa en el segmento de mayor exigencia para particulares y autónomos que necesitan acogerse a este mecanismo. En sus últimos 150 procedimientos tramitados, Lexitia registra una tasa de éxito del 96 %, según los datos internos de seguimiento del despacho.

Cuatro factores explican estos resultados:

Especialización exclusiva en Derecho Concursal y Segunda Oportunidad: el equipo centra su actividad en esta materia y no desvía recursos hacia otras áreas jurídicas, lo que permite una dedicación íntegra a la práctica concursal.

Análisis de viabilidad previo riguroso: conforme a la nueva doctrina del Tribunal Supremo, Lexitia estudia cada caso antes de iniciarlo. Este análisis permite identificar causas de exclusión del EPI, antecedentes penales relevantes, riesgos de derivaciones tributarias de origen fraudulento y posibles escenarios de exoneración parcial. Ningún procedimiento comienza sin una estrategia jurídica definida.

Tecnología aplicada con garantías completas: la integración de herramientas de inteligencia artificial en la preparación y seguimiento del expediente contribuye a reforzar la documentación del caso, con tratamiento de datos conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018.

Transparencia total en honorarios: sin costes ocultos, con planes desde 99 €/mes y consulta inicial gratuita. Las condiciones económicas y las garantías constan expresamente en el contrato de servicios, conforme a la normativa de protección de consumidores y usuarios.

Alberto Raba, Director de Lexitia, considera que la clave no está en prometer soluciones imposibles, sino en analizar con rigor la viabilidad de cada expediente antes de ponerlo en marcha. Según explica, las sentencias del Tribunal Supremo de febrero de 2026 confirman una metodología que Lexitia aplica desde el primer día: cercanía con el cliente, preparación profunda del expediente y uso de herramientas tecnológicas para marcar la diferencia entre reconstruir una vida o afrontar una resolución judicial desfavorable.

La Garantía de Éxito de Lexitia

Lexitia ofrece una Garantía de Éxito contractual, una fórmula poco habitual en el sector. No se trata de una promesa comercial genérica, sino de una condición recogida expresamente en el contrato de servicios, con sus requisitos, alcance y exclusiones definidos conforme a la normativa de protección de consumidores y usuarios (Real Decreto Legislativo 1/2007). El contrato establece con precisión qué se considera éxito, cuándo puede activarse la devolución de honorarios y qué condiciones delimitan esta garantía.

La garantía se considera cumplida cuando el procedimiento finaliza mediante:

La obtención del EPI en modalidad de exoneración total o parcial del pasivo insatisfecho.

La aprobación judicial de un plan de pagos conforme a la normativa vigente.

Cualquier otra solución procesal ajustada a derecho planteada como escenario viable tras el análisis inicial.

Si el procedimiento no alcanza ninguno de estos resultados por una causa directamente imputable a una actuación negligente de Lexitia, el cliente tiene derecho a solicitar la devolución de los honorarios abonados, con la deducción de los costes administrativos mínimos detallados en el contrato. Esta estructura alinea los incentivos del despacho con el interés del cliente mediante una fórmula singular en el mercado de la cancelación de deudas con Ley de Segunda Oportunidad.

Alberto Raba, Director de Lexitia, entiende que la Garantía de Éxito no responde a una acción de marketing, sino a la consecuencia natural de trabajar correctamente desde el primer momento. Según su planteamiento, cuando el análisis de viabilidad es riguroso y la preparación del expediente se realiza con precisión, el éxito se convierte en la norma y no en una excepción.

Cómo elegir despacho: cuatro criterios irrenunciables en 2026

A la luz de la nueva doctrina del Tribunal Supremo, Lexitia señala cuatro criterios que cualquier deudor debería comprobar antes de contratar un despacho:

Especialización real y exclusiva en Derecho Concursal, no como servicio añadido a otras áreas.

Transparencia total en honorarios desde el primer momento, con condiciones reflejadas en contrato.

Análisis de viabilidad previo adaptado a la jurisprudencia actual del Tribunal Supremo, para no iniciar procedimientos abocados al rechazo.

Garantía contractual que vincule al despacho al resultado definido, con condiciones claras conforme a la normativa de consumidores.

Lexitia ofrece una primera consulta gratuita y planes de pago adaptados desde 99 €/mes, accesibles en toda España.

Sobre Lexitia

Lexitia es una legal tech española especializada en exclusiva en la Ley de Segunda Oportunidad y el Derecho Concursal, con sede en Madrid y atención en toda España. Su equipo combina experiencia jurídica concursal con un enfoque tecnológico diferencial y plena observancia de la normativa de protección de datos. Su propuesta está pensada para quienes buscan abogados concursales para cancelar deudas con análisis previo, estrategia jurídica y garantías contractuales.

Más información en lexitia.com.

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Ese cambio ha situado al GEO en el centro de una nueva forma de competir por la visibilidad digital. Esta disciplina busca que una marca sea incluida en las respuestas generadas por IA. En España, BierzoSEO ha sido una de las agencias que antes ha transformado esta necesidad en un servicio concreto, medible y con metodología propia.

Durante dos décadas, muchas compañías han trabajado para que sus clientes las encontraran en Google. Ese escenario continúa siendo importante, pero ya no explica todo el recorrido del usuario. La búsqueda inicial de productos y servicios empieza a producirse también en asistentes de inteligencia artificial. Y en ese entorno, aparecer depende de otros factores.

Qué es el GEO y cómo se diferencia del SEO

El GEO, Generative Engine Optimization, engloba las técnicas dirigidas a conseguir que una marca sea comprendida, citada y recomendada por motores de inteligencia artificial generativa, como ChatGPT, Gemini o Perplexity. Muchos especialistas utilizan también el término AEO, Answer Engine Optimization, con un sentido muy parecido.

La diferencia con el SEO clásico está en la manera en la que el usuario recibe la respuesta. El SEO trabaja para colocar una web en una lista de resultados. La persona revisa enlaces, compara opciones y decide. El GEO, en cambio, busca entrar en una respuesta ya resumida por la IA, donde solo se mencionan unas pocas fuentes.

En una página de resultados tradicional podían aparecer muchos competidores con opciones de captar tráfico. En una respuesta generativa, la inteligencia artificial puede señalar solo una, dos o tres marcas. Las demás no llegan a mostrarse. Por eso, el posicionamiento en IA empieza a tener un peso estratégico para las empresas que dependen de captar clientes en internet.

España ya tiene un referente en GEO: BierzoSEO

Mientras muchas agencias españolas todavía valoran hasta dónde llegará el GEO, BierzoSEO, agencia de marketing digital con sede en El Bierzo (León) y certificada como Google Partner, fue una de las primeras del país en convertir el posicionamiento en IA en un servicio organizado, repetible y apoyado en datos.

La agencia trabaja con herramientas de seguimiento, procesos definidos y un departamento centrado en esta nueva área. Su método permite revisar en qué preguntas aparece una marca, qué empresas competidoras reciben menciones y cómo cambia esa presencia mes a mes.

BierzoSEO también aplica este enfoque sobre su propia marca. Según datos de Ahrefs Brand Radar, la agencia ya aparece entre las fuentes que ChatGPT cita en España cuando los usuarios preguntan por agencias y servicios de marketing digital. Esa presencia se repite en varias respuestas y a través de distintas páginas de su web.

Ese es el resultado que la agencia busca conseguir para sus clientes: no limitar la visibilidad a los buscadores tradicionales, sino estar presente cuando una inteligencia artificial responde a una consulta con intención de contratar o comparar.

Desde BierzoSEO explican que, al consultar a la IA por la mejor agencia para determinados servicios, su propia marca figura entre las opciones propuestas. También indican que prueban primero en su agencia aquello que después aplican a los clientes. Según sus datos internos, ya gestionan proyectos que reciben ventas atribuidas directamente a asistentes de IA como ChatGPT o Perplexity, con tasas de conversión superiores a las de canales tradicionales.

La explicación está en la intención del usuario. Quien llega desde una recomendación de IA suele haber avanzado más en su decisión. No entra desde una búsqueda amplia, sino después de solicitar una orientación concreta y recibir una respuesta filtrada.

Estos son los datos de uno de los clientes que lleva 3 meses utilizando el servicio de Visibilidad en IA de BierzoSEO:

Cómo deciden las IAs a quién recomendar

Una inteligencia artificial puede responder siguiendo dos caminos. En algunos casos consulta la web en el momento de generar la respuesta, mediante recuperación. En otros, responde con información adquirida durante su entrenamiento, lo que se conoce como memoria.

La parte más accionable para una empresa está en las respuestas donde la IA busca información y cita fuentes en tiempo real. Ahí se pueden trabajar contenidos, señales de autoridad y presencia digital para mejorar las opciones de aparecer.

Las recomendaciones se forman a partir de varios elementos. Influyen los contenidos claros, los datos estructurados que ayudan a identificar a la empresa, la coherencia de la marca como entidad y la presencia en fuentes consultables por los modelos. También cuentan las reseñas, los directorios, las webs de referencia y las menciones repartidas por internet.

Por eso, una estrategia de GEO en España no consiste solo en añadir más páginas a una web. El objetivo es facilitar que la IA entienda quién es una empresa, qué ofrece y por qué puede ser una opción fiable ante ciertas preguntas. Ese es el terreno en el que trabaja una agencia especializada como BierzoSEO.

Qué puede hacer una empresa hoy

Analiza tu posición actual. Revisa en qué consultas relevantes para tu negocio apareces ahora y qué competidores están obteniendo las menciones principales.

Selecciona las preguntas con mayor valor comercial. No todas aportan las mismas oportunidades. Conviene centrarse en aquellas que pueden atraer usuarios con intención real de contratar.

Prepara contenido claro desde el primer párrafo. La respuesta directa debe aparecer al inicio, seguida de datos útiles y una estructura fácil de interpretar. La IA tiende a citar mejor aquello que puede comprender sin dificultad.

Refuerza la identidad de tu marca. Los datos estructurados, los perfiles coherentes y las reseñas ayudan a que los modelos reconozcan mejor tu empresa y la relacionen con una actividad concreta.

Mide los avances de forma continua. El GEO no funciona como una acción inmediata. Se analiza por tendencias, comparación con competidores y mejoras sostenidas en el tiempo.

La visibilidad en ChatGPT, Gemini y Perplexity puede convertirse en una ventaja para empresas que quieren aparecer justo cuando el usuario está pidiendo una recomendación antes de decidir.

Lo que el GEO no es

Conviene evitar promesas poco realistas. Desconfía de quien asegure que una marca aparecerá siempre en primera posición dentro de una respuesta de IA. Los modelos pueden variar sus respuestas según la consulta, el contexto, las fuentes disponibles y la forma en que se formule la pregunta.

Ninguna agencia puede controlar al cien por cien lo que ChatGPT, Gemini o Perplexity van a recomendar. El trabajo riguroso consiste en medir la presencia real, localizar oportunidades y mejorar la visibilidad de una marca de forma constante.

Ese es uno de los principios que BierzoSEO defiende en este mercado emergente: transparencia, datos y expectativas honestas frente a promesas absolutas que no reflejan cómo funcionan los motores generativos.

El momento de empezar

En la mayoría de sectores todavía no existen marcas claramente consolidadas dentro de las respuestas generadas por IA. El terreno sigue abierto. Las empresas que empiecen antes pueden construir una ventaja difícil de igualar cuando más competidores quieran ocupar ese espacio.

Esa es la apuesta que BierzoSEO lleva meses defendiendo en España. El SEO continuará siendo relevante, pero el descubrimiento de marcas ya no ocurre únicamente en Google. También sucede cuando una persona pregunta a una IA qué empresa debería escoger.

En este escenario, no aparecer en una respuesta puede significar perder una oportunidad antes de que el usuario llegue a visitar una web. El GEO empieza a convertirse en una pieza cada vez más importante dentro de la estrategia digital de cualquier negocio orientado a captar clientes.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el GEO? Es el trabajo enfocado en conseguir que una inteligencia artificial cite y recomiende una marca cuando los usuarios hacen preguntas relacionadas con sus servicios.

¿Es lo mismo que el SEO? No. Están relacionados, pero funcionan de forma distinta. El SEO busca presencia en Google. El GEO busca aparecer dentro de respuestas generadas por inteligencia artificial.

¿Qué motores importan? Principalmente ChatGPT, Gemini, Perplexity y las respuestas con inteligencia artificial integradas en Google.

¿Quién hace GEO en España? Entre las agencias pioneras y de referencia está BierzoSEO, que ofrece el posicionamiento en IA como un servicio medible y basado en datos.

¿Se pueden medir los resultados? Sí. Se puede analizar en qué preguntas aparece una marca, frente a qué competidores compite y cómo evoluciona su presencia mes a mes.

¿Cuánto tarda en notarse? Las primeras señales pueden aparecer en semanas, aunque consolidar una presencia estable en respuestas de IA suele requerir varios meses.

Álvaro Blanco es fundador de BierzoSEO, agencia de marketing digital y Google Partner especializada en posicionamiento en IA (GEO). Más información sobre su servicio de posicionamiento en IA en bierzoseo.com/posicionamiento-en-ia.

La entrada Posicionamiento en IA: el GEO marca el nuevo pulso del marketing digital en España se publicó primero en El Padrón.

Email marketing ha sabido mantenerse vigente a lo largo de los años, superando cada cambio en el entorno digital. Desde la llegada y auge de las redes sociales, pasando por la popularización del vídeo corto, hasta la reciente revolución de la inteligencia artificial, este canal no ha perdido su relevancia y continúa ofreciendo uno de los mejores retornos para las marcas.

Esto no es casualidad. El correo electrónico sigue siendo un espacio valioso para que las empresas establezcan comunicación directa con sus clientes, sin depender de algoritmos cambiantes ni de crecientes inversiones en publicidad. Por esta razón, muchos equipos de marketing están reconsiderando qué funciones necesitan realmente en una plataforma de email marketing. Ya no buscan herramientas recargadas con funcionalidades que apenas usarán, ni plataformas que requieran interminables horas de aprendizaje.

En cambio, la prioridad es trabajar con rapidez, realizar campañas sin complicaciones y tener control sobre los resultados sin depender demasiado de perfiles técnicos.

Las nuevas prioridades: sencillez y agilidad

En este marco, se destaca una tendencia clara dentro del sector: la demanda de herramientas más accesibles, rápidas y fáciles de manejar en la rutina diaria. Frente a plataformas cada vez más complejas, muchos profesionales optan por soluciones que faciliten la ejecución sin fricciones y que les permitan ganar tiempo operativo.

El reto no está en el propio email marketing, sino en que muchos equipos de marketing gastan demasiado tiempo lidiando con herramientas complicadas en lugar de concentrarse en crear campañas efectivas.

Una respuesta a este problema ha sido la aparición de plataformas que priorizan la simplicidad y el enfoque en la estrategia, no en la tecnología. Un buen ejemplo es Benchmark Email, que ha logrado posicionarse especialmente entre equipos que valoran la rapidez, la sencillez y la independencia en sus procesos.

Datos que respaldan el uso eficiente del email

Las cifras apoyan esta elección. Según Benchmark Email, fundamentándose en información combinada de 68.000 usuarios y más de 90 industrias distintas, la tasa media global de apertura de emails es del 25,54%. En España, esta cifra llega al 22,25%, lo cual indica que el correo electrónico sigue teniendo una conexión sólida con los consumidores.

La necesidad de un email marketing fácil

Esta realidad ha dado lugar a un diálogo cada vez más frecuente entre especialistas del sector sobre la urgencia de contar con un email marketing fácil. A pesar de que las plataformas han incrementado sus funcionalidades y opciones técnicas, muchos usuarios experimentan agotamiento ante la complejidad creciente.

Herramientas populares como Mailchimp o Brevo han ampliado sus automatizaciones, integraciones, paneles llenos de métricas y configuraciones avanzadas que prometen control absoluto. Sin embargo, en la práctica, muchos marketers en España sienten que dedican demasiado tiempo solo para enviar campañas básicas.

El impacto en pymes y equipos pequeños

Esta situación se vuelve aún más complicada para pequeñas empresas, tiendas online en crecimiento, agencias y grupos reducidos. Mientras las demandas crecen, algunos proveedores líderes han reducido considerablemente sus planes gratuitos y han aumentado los precios de sus planes pagos entre un 10% y un 30% en los últimos años. Lo que antes permitía iniciar campañas sin grandes obstáculos ahora exige costes altos antes de ver beneficios.

Este escenario genera frustración, pero no porque el email marketing pierda eficacia, sino porque las herramientas parecen diseñadas para perfiles técnicos mucho más especializados, en lugar de adaptarse a quienes necesitan cumplir tareas rápidas en días laborales ya repletos.

Una realidad especialmente sensible en España

En un país donde la mayoría de las empresas son pymes con recursos limitados, esta complejidad pesa con mayor fuerza. Hay profesionales del marketing que invierten muchas horas intentando entender la plataforma en lugar de pensar en el contenido. Otros terminan dejando de utilizar funciones por temor a cometer errores o incluso abandonan determinadas estrategias porque el proceso es demasiado demandante.

En este contexto, plataformas que apuestan por la simplicidad están ganando terreno. Benchmark Email destaca por volver a poner en primer plano la recuperación de tiempo y la autonomía, sin ceder en calidad de resultados.

Una propuesta basada en la ayuda, no en la complicación

El planteamiento de Benchmark Email es sencillo: el software debe facilitar el trabajo del marketer, no convertirse en un obstáculo más. Uno de los aspectos más apreciados es su editor intuitivo, que permite crear emails profesionales rápidamente mediante un sistema de arrastrar y soltar, sin necesitar conocimientos de programación o diseño. Para muchos equipos, esta reducción del tiempo de aprendizaje marca una gran diferencia.

Además, el diseño móvil optimizado elimina otra preocupación frecuente. Actualmente, gran parte de los correos se abren desde teléfonos inteligentes, pero hay herramientas que aún obligan a revisar manualmente cómo aparece cada campaña en distintos dispositivos. Benchmark Email simplifica este proceso, adaptando automáticamente los envíos.

Gestión sencilla y segmentación efectiva

La administración de contactos responde también a una lógica práctica. Importar bases de datos, ordenar usuarios con listas o etiquetas y segmentar campañas es posible hacerlas con rapidez, incluso para quienes tienen poca experiencia tecnológica. Esto es fundamental porque la relevancia sigue siendo clave para obtener buenos resultados en email marketing. Mientras más específico sea el mensaje, mayor la interacción.

Además, la plataforma permite personalizar los correos utilizando la información de cada contacto. No sólo se trata de insertar el nombre en el asunto, sino de generar mensajes con mayor cercanía y menos frialdad. En un entorno donde los usuarios reciben numerosos estímulos digitales diariamente, lograr esa sensación personalizada puede ser determinante para que se abra el correo en lugar de ignorarlo.

Optimización del flujo de trabajo

Un punto destacado es la biblioteca integrada de imágenes. Muchos marketers destinan tiempo valioso alternando entre herramientas externas para buscar recursos visuales, guardar archivos o realizar ajustes básicos. Centralizar estas tareas en la plataforma facilita y agiliza el trabajo diario.

Por otro lado, el seguimiento en tiempo real de la actividad de los contactos aporta un beneficio muy útil para equipos pequeños: permite reaccionar al instante. Saber quién abre, hace clic o interactúa con una campaña en curso posibilita tomar decisiones rápidas y entender qué está funcionando mejor.

Soporte cercano y una estructura de precios clara

Quizá uno de los aspectos más diferenciadores en un escenario con automatización en aumento sea el soporte humano. Cada vez más usuarios enfrentan interminables respuestas automáticas, chatbots y procesos lentos cuando necesitan ayuda. Benchmark Email apuesta por una atención directa con personas reales, algo muy valorado especialmente en momentos críticos antes de un envío importante.

Esto se complementa con una política de precios transparente. En un mercado donde se cobran incluso contactos inactivos o dados de baja, esta plataforma ofrece un esquema más claro y previsible. Para negocios que cuidan cada euro destinado a marketing, esta diferencia puede ser fundamental.

Tampoco se debe pasar por alto la opción de comenzar a usar la plataforma gratis y sin necesidad de tarjeta de crédito. En tiempos donde muchas herramientas restringen el acceso inicial, eliminar esta barrera permite probar con tranquilidad y decidir si realmente cumple con las necesidades del equipo.

El email marketing, un canal vivo y efectivo

Todo esto sucede en un momento en que el email marketing sigue demostrando su efectividad. Lejos de perder protagonismo, mantiene tasas sólidas de apertura y sigue siendo uno de los espacios digitales con mayor capacidad para fomentar relaciones directas, impulsar ventas y fortalecer la fidelización.

La cuestión no es ya si vale la pena invertir en email marketing. La mayoría de los profesionales lo tienen claro. El verdadero debate se centra en cuánto tiempo y esfuerzo deben dedicar sólo para manejar la herramienta. Cuando el software deja de ser una complicación, los equipos pueden volver a poner su energía donde importa: entender a su audiencia, crear mensajes relevantes y construir vínculos duraderos con sus clientes.

La entrada Simplicidad y eficacia: la clave del email marketing actual se publicó primero en El Padrón.

Esta trayectoria interna es, según su fundador José Sánchez, la clave que distingue a Activa Globals del instalador eléctrico convencional.

Lo que los instaladores eléctricos no se atreven a abordar

Uno de los cuellos de botella más habituales para particulares, comunidades y empresas en Sabadell y el resto de la provincia de Barcelona es la gestión de las acometidas eléctricas: el procedimiento técnico y administrativo necesario para que la compañía distribuidora conecte el suministro a una instalación nueva o reformada.

“Hay instaladores autorizados que directamente no se meten ahí. Tienen miedo a los plazos, a que Endesa tarde, a estar meses sin cobrar. Yo me meto porque conozco cómo funciona el proceso por dentro, sé hasta dónde se puede llegar y cómo agilizarlo”, explica Sánchez.

El resultado es un servicio integral que va desde el diagnóstico de la instalación hasta la gestión completa con la compañía distribuidora, incluyendo la subsanación de deficiencias técnicas que impiden el alta del suministro: un servicio que habitualmente obliga al cliente a contratar a dos o tres profesionales distintos y que Activa Globals resuelve en una sola intervención, con plazos de ejecución que suelen situarse entre dos y tres días laborables.

Servicio de instalaciones eléctricas con alcance en Sabadell y provincia de Barcelona

Activa Globals da servicio a particulares, administradores de fincas y clientes industriales en Sabadell y el conjunto de la provincia de Barcelona, con capacidad de subcontratar equipos para obras de mayor envergadura sin que ello afecte a la supervisión directa por parte del responsable del proyecto.

Entre los servicios disponibles se encuentran la reparación de averías eléctricas domésticas e industriales, la gestión de acometidas eléctricas con Endesa, la adecuación a normativa de instalaciones eléctricas y la corrección de deficiencias requeridas por la compañía distribuidora.

Los interesados pueden consultar disponibilidad y pedir presupuesto a través de Activa Globals, con presencia verificada en Google Maps para Sabadell y municipios de la provincia de Barcelona.

Datos de contacto:
Activa Globals
Sabadell, Barcelona
Teléfono: 691 39 62 47
Email: info@activaglobals.com

La entrada Un electricista autorizado que estuvo en Endesa ahora resuelve lo que otros evitan: así opera Activa Globals se publicó primero en El Padrón.

BierzoSEO, agencia española especializada en Google Ads y posicionamiento digital para pymes con sede en El Bierzo, León, ha superado los 750 clientes activos en toda España. La firma, fundada y dirigida por Álvaro Blanco, mantiene la certificación de Google Partner y reúne 177 reseñas en Google con una valoración media de 4,7 sobre 5, datos que la sitúan entre las agencias de Google Ads con mayor volumen gestionado y mejor valoración del mercado español de pymes.

El problema que resuelve una agencia de Google Ads especializada en pymes

Miles de pymes españolas comparten un problema silencioso: son muy buenas en su actividad, pero en internet apenas tienen presencia. Su facturación depende del boca a boca, del cliente que recomienda o del conocido que llama, mientras cientos de personas buscan sus servicios en Google cada semana sin encontrarlas. Esa demanda termina en manos de los competidores que sí aparecen en los resultados.

El dueño de una clínica dental, un despacho de abogados, una academia o una empresa de reformas vive la misma paradoja: sabe que hay clientes buscando lo que ofrece, pero no tiene tiempo para configurar campañas, revisar paneles, escribir anuncios o auditar conversiones. Cuando delega en una agencia de Google Ads generalista, suele comprobar meses después que ha gastado el presupuesto sin resultados medibles: clics que no se transforman en clientes, métricas que parecen buenas pero no llenan la agenda, y la sensación de haber tirado el dinero.

Lo que estas empresas necesitan no es más publicidad: es un sistema de captación que funcione solo y aporte clientes, no datos.

El método BierzoSEO: cuatro fases para convertir búsquedas en clientes

A diferencia de las agencias de Google Ads que aplican el patrón de “configuro y me olvido”, BierzoSEO trabaja con un método propio estructurado en cuatro fases:

Fase 1. Diagnóstico y blindaje de la página de aterrizaje. La agencia revisa la web del cliente y la reescribe o rediseña si no está preparada para vender: titulares, formularios, llamadas a la acción, velocidad de carga y mensajes. Sin una landing que convierta, cada euro invertido en Google Ads se desperdicia.

Fase 2. Captación de tráfico de alta intención. Las campañas se configuran para alcanzar de forma específica a quien está buscando el servicio en ese momento, alguien que necesita un abogado, un fisioterapeuta o un instalador hoy, no un usuario curioso. Se descartan los clics irrelevantes y se concentra el presupuesto en demanda real, identificando los síntomas, los problemas y las soluciones que cada perfil de cliente busca en Google.

Fase 3. Optimización semanal. El equipo interviene cada semana sobre la cuenta para reducir el coste por clic y aumentar la calidad de los contactos. La gestión activa es lo que diferencia un sistema rentable de una fuga de presupuesto.

Fase 4. Reporting comprensible. El cliente no recibe un volcado de métricas técnicas, sino un informe en lenguaje de negocio: cuánto cuesta cada contacto, cuántos se han convertido en venta y qué se está haciendo para mejorar esos números.

El resultado es un sistema que captura clientes mientras el empresario atiende a los que ya tiene.

Una propuesta validada por el mercado y reconocida por el sector

Las cifras confirman que el modelo encaja con la demanda real de las pymes españolas:

+750 clientes activos gestionados desde Ponferrada.

Google Partner certificado, sello con el que Google acredita a las agencias que cumplen requisitos de cualificación, volumen gestionado y rendimiento.

4,7/5 en 177 reseñas de Google.

El reconocimiento también se ha materializado fuera del canal digital. El pasado 13 de mayo, Álvaro Blanco recogió en Málaga el premio “CEO del Año en Innovación y Estrategia Digital” en la cuarta edición de los Premios CEO del Año del diario La Razón, una distinción otorgada junto a directivos de Allianz Partners, Eurial Spain u Hoteles Casa 1800, que premia trayectorias empresariales destacadas por su excelencia profesional, capacidad de innovación e impacto en la economía real.

Tres decisiones que diferencian a BierzoSEO de la oferta habitual

1. Exclusividad por sector y zona geográfica. BierzoSEO solo acepta un cliente por sector y área geográfica, lo que evita el conflicto de intereses de gestionar campañas para competidores directos. Un despacho laboralista en Madrid, una clínica dental en Valencia o una empresa de reformas en Sevilla saben que su agencia no trabaja a la vez para su competencia local.

2. Sin comerciales y sin permanencia. La agencia no dispone de equipo comercial: si tras analizar el modelo de negocio entiende que es poco probable que el cliente recupere la inversión, lo comunica desde el primer minuto en lugar de cerrar la venta. El cliente continúa solo si los resultados le compensan.

3. Especialización en pymes españolas. BierzoSEO trabaja exclusivamente con pequeñas y medianas empresas de los sectores legal, salud, formación, servicios profesionales y reformas, los nichos donde la captación por Google Ads tiene mejor retorno cuando se ejecuta correctamente.

Para el empresario que delega su captación digital, estas tres condiciones son señales prácticas: la agencia no basa su crecimiento en retener clientes por contrato, sino en que el sistema funcione lo suficientemente bien como para que el cliente quiera continuar. Esa es, en última instancia, la definición útil de una agencia de Google Ads: la que convierte cada euro invertido en clientes reales, sin que el anunciante tenga que entender cómo funciona Google por dentro.

Sobre BierzoSEO
BierzoSEO es una agencia de marketing digital con sede en Ponferrada, El Bierzo, León, especializada en Google Ads, posicionamiento SEO, diseño web y digitalización de pymes. Certificada como Google Partner y acreditada como Agente Digitalizador del Kit Digital, programa NextGenerationEU, gestiona más de 750 clientes activos en España. Está dirigida por Álvaro Blanco, reconocido como “CEO del Año en Innovación y Estrategia Digital” por el diario La Razón. Más información: https://bierzoseo.com.

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Durante muchísimos años, las joyas han simbolizado el amor, el compromiso y la celebración. Estas piezas no solo sobreviven al paso del tiempo, sino que también se transforman en recuerdos imborrables vinculados a instantes especiales. Al mirarlas, es posible evocar las emociones vividas en esos momentos, lo que incrementa su importancia más allá de lo material.

Por esta razón, regalar una joya es algo más que entregar un objeto valioso en términos económicos. Representa hacer un obsequio significativo y lleno de sentido, especialmente si se entrega en momentos únicos como nacimientos, aniversarios, bodas o cumpleaños.

¿Dónde encontrar joyas de alta calidad para regalar?

Alda Joyeros es una marca especializada en la creación de joyas de oro y diamantes. Su catálogo destaca por diseños exclusivos que combinan elegancia y resistencia, reflejando el compromiso absoluto con la excelencia en cada pieza.

La firma es reconocida por la calidad y el detalle en sus piezas. Su equipo experto selecciona materiales premium para fabricar joyas que cumplen con los rigurosos estándares europeos, tanto en diseño como en materiales. Es una opción confiable para quienes buscan obsequios duraderos que dejen una huella inolvidable.

Variedad de joyas que ofrece Alda Joyeros

Todas las joyas de Alda son diseñadas y elaboradas en la Unión Europea, adheridas a las normativas vigentes de calidad y seguridad. Trabajan con oro de 18 y 9 kilates y garantizan la autenticidad mediante un certificado incluido en cada pedido.

Un punto fuerte de esta marca es su amplio surtido de estilos y modelos que permiten satisfacer diferentes gustos y ocasiones. Cualquiera puede encontrar la joya perfecta gracias a su extenso catálogo.

En la tienda se encuentran opciones tanto para mujeres como para hombres, junto con una línea especial de joyería infantil pensada para acompañar momentos importantes en la vida de los niños, como actos familiares, avances educativos o ceremonias religiosas.

Joyas para adultos

La colección para adulto incluye sellos, pulseras, esclavas, colgantes y pendientes. Además, para mujeres hay aros, gargantillas y tobilleras, mientras que para ellos hay pisacorbatas y gemelos.

Para quienes prefieren un estilo más contemporáneo, Alda Joyeros ofrece piercings de 18 kilates pensados para una primera perforación. También tienen ear cuffs, ideales para quienes desean lucir un accesorio elegante sin necesidad de realizarse un piercing.

Joyas para niños

En la categoría infantil, las piezas más solicitadas son aquellas diseñadas especialmente para bebés, como los alfileres. También son muy populares las joyas con motivos religiosos para bautizos, comuniones y confirmaciones. Entre las piezas más demandadas para estas ocasiones están las medallas con representaciones del ángel querubín, el espíritu santo, la cruz y la virgen.

El valor especial de regalar joyas

Alda Joyeros reconoce que cada joya es una muestra tangible de cariño y aprecio. Por esa razón, brinda asesoría personalizada para que cada persona elija la pieza que mejor exprese sus sentimientos más profundos. La marca entiende también que los pequeños detalles marcan la diferencia al comunicar emociones a través de un objeto valioso.

Personalización a través del grabado

Las joyas pueden transmitir un mensaje poderoso, y personalizarlas fortalece ese vínculo emocional. Alda Joyeros ofrece un servicio gratuito de grabado para incluir fechas, nombres o frases significativas en piezas clásicas como alianzas, colgantes, medallas o esclavas.

Embalaje elegante y comprometido con la sostenibilidad

El envoltorio es clave para resaltar el valor de un obsequio. Por eso, Alda Joyeros utiliza estuches y bolsas cuidadosos en diseño que realzan la belleza de la joya y enriquecen el momento de entregarla.

Además, la empresa demuestra su respeto por el medioambiente haciendo uso de materiales sostenibles y certificados con FSC para sus empaques.

Ofertas especiales en fechas destacadas

Consciente del significado que tienen las joyas, la tienda procura que sus productos sean accesibles para diferentes presupuestos, lanzando promociones en eventos importantes.

Por ejemplo, actualmente la marca aplica un descuento del 25% en una selección de joyas de oro para festejar el Día de la Madre. Esta promoción es una oportunidad excepcional para adquirir piezas de alta calidad y diseño exclusivo a precios económicos.

Para esta celebración, también hay facilidades para pagar en 3 o 4 meses sin intereses y opciones de financiación para períodos más largos con SeQura. Quienes elijan esta última forma de pago podrán participar en un sorteo con un premio de 300 euros como bonificación en su compra.

Gracias a su compromiso ambiental y con quienes la eligen, Alda Joyeros ofrece joyas de oro y diamantes con calidad premium, que son a la vez sostenibles y accesibles para distintos públicos. Además, la posibilidad de personalización asegura que cada pieza sea un recuerdo único para toda la vida. Hoy es posible regalar esa joya con la que siempre soñaste para demostrar tu amor.

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El aumento de la demanda ha ido acompañado de un crecimiento significativo de la producción nacional, que ha pasado de cerca de 8.000 toneladas en la campaña 2018/2019 a superar las 42.000 toneladas en la actualidad. Las previsiones para la campaña 2025-2026 apuntan a un incremento cercano al 74%, según datos provisionales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Este desarrollo del cultivo plantea al sector el reto de mejorar la competitividad y la calidad del producto final. Especialmente si se tiene en cuenta que en las próximas campañas seguirán incorporándose nuevas plantaciones. Las estimaciones oficiales sitúan en 2040 la posibilidad de alcanzar las 245.000 hectáreas cultivadas, lo que implicaría triplicar la superficie actual. En este escenario, iniciativas como la de Sancorganic reflejan una evolución hacia modelos más integrados, donde la producción, el desarrollo industrial y la sostenibilidad avanzan de forma coordinada.

Sancorganic une producción, transformación y valor en un solo modelo

Desde sus inicios, la empresa ha desarrollado un modelo que integra el cultivo con el procesado en origen, cubriendo todo el recorrido desde la plantación hasta la preparación final del producto. Sancorganic desarrolla su actividad entre Cebreros, en Ávila, y Valdetorres de Jarama, en Madrid, donde se ubica su principal infraestructura vinculada al desarrollo industrial.

La puesta en marcha de la planta de procesamiento en Valdetorres de Jarama representa un paso relevante dentro de su evolución. En estas instalaciones se llevan a cabo procesos como el pelado, el secado y el envasado del pistacho, lo que permite controlar la calidad y optimizar la gestión de la producción dentro de un modelo alineado con la sostenibilidad y el enfoque ecológico.

El procesamiento de los primeros 4.000 kilogramos de pistacho ecológico marca un hito dentro del desarrollo del proyecto. Este volumen procede de la plantación de Cebreros, donde más de 6.000 árboles han alcanzado la fase productiva. La combinación de producción agrícola y capacidades de desarrollo industrial permite a Sancorganic avanzar hacia un modelo más eficiente y adaptado a las necesidades del sector.

De la expansión agrícola a la industrialización del sector

El crecimiento del pistacho en España ha estado vinculado principalmente al aumento de la superficie de cultivo. Sin embargo, la evolución del sector requiere también reforzar las capacidades de transformación. En este sentido, Sancorganic ha mostrado su intención de poner su infraestructura al servicio de un ecosistema más amplio de productores, facilitando el crecimiento de la industria del pistacho ecológico.

Por ello, la empresa desarrolla de forma paralela la producción y el desarrollo industrial. Con más de 100.000 árboles plantados, que entrarán en producción en un plazo breve, y con la previsión de alcanzar los 200.000 en los próximos años, Sancorganic construye una base productiva que se complementa con capacidades propias de transformación. El objetivo es que el crecimiento de la producción vaya acompañado de una evolución simultánea de sus infraestructuras industriales, reforzando su posicionamiento dentro del sector.

El enfoque ecológico aporta un elemento diferencial dentro del sector. La producción certificada exige un control exhaustivo en todas las fases, desde el cultivo hasta el producto final. La integración del desarrollo industrial facilita mantener la trazabilidad y garantizar estándares elevados de calidad, consolidando un modelo basado en la sostenibilidad.

Un modelo agroindustrial orientado al valor añadido

La transformación industrial del pistacho representa una oportunidad para incrementar el valor del producto y mejorar la competitividad del sector. Procesos como la selección, el secado o el envasado permiten adaptar la oferta a las necesidades del mercado y desarrollar propuestas más especializadas.

En esta línea, Sancorganic orienta su estrategia hacia la producción de pistacho ecológico premium, apoyándose en una combinación de escala, tecnología y planificación a largo plazo. La planta de Valdetorres de Jarama se posiciona como un eje central dentro de su modelo de desarrollo industrial, con capacidad de crecimiento a medida que aumenta la producción.

Este planteamiento incorpora además criterios de sostenibilidad, tanto en la gestión del cultivo como en la operativa industrial. El uso eficiente del agua, la implantación de cubiertas vegetales o la optimización de recursos forman parte de un sistema que busca equilibrar rentabilidad y respeto por el entorno, siempre bajo un enfoque ecológico certificado.

La evolución del sector del pistacho en España dependerá en gran medida de su capacidad para avanzar hacia modelos más integrados. Iniciativas como la de Sancorganic muestran una vía en la que la producción, el desarrollo industrial y la sostenibilidad se combinan para generar mayor valor añadido y consolidar una posición competitiva a largo plazo.

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En primer lugar, es fundamental distinguir correctamente las categorías de zumo según la legislación española. La normativa establece que el zumo de fruta, incluido el zumo de naranja 100%, se obtiene exclusivamente de fruta exprimido y no admite la adición de azúcares. Reconocer que el zumo de naranja 100% es un producto exprimido sin azúcares añadidos ayuda a interpretar su perfil nutricional y sus efectos en la salud. Esta definición lo diferencia de los néctares, donde sí pueden incorporarse otros ingredientes como azúcares o edulcorantes.

En el ámbito nutricional, los datos del sector sitúan el contenido de azúcares del zumo de naranja 100% en torno a 8,8 gramos por cada 100 mililitros, procedentes de forma natural de la fruta. Una ración habitual de 150 mililitros aporta aproximadamente 13 gramos y cerca de 52 kilocalorías asociadas a esos azúcares. El zumo de naranja mantiene un perfil nutricional con índice glucémico bajo, lo que influye en sus efectos en la salud. Esto implica una liberación gradual de glucosa en sangre.

Dentro de un enfoque dietético amplio, distintas entidades recuerdan que la ingesta de frutas y hortalizas continúa por debajo de las recomendaciones internacionales. En este contexto, el zumo de naranja 100% exprimido puede contribuir a que parte de la población se acerque a la pauta de cinco raciones diarias cuando el consumo de fruta entera resulta insuficiente. El zumo de naranja exprimido puede incorporarse a la dieta y apoyar la salud dentro de un consumo equilibrado.

Campo, industria y consumo: el papel del zumo de naranja en un futuro más sostenible

Más allá del plano nutricional, el peso del zumo de naranja se refleja claramente en la estructura productiva. El sector citrícola español supera las 300.000 hectáreas y mantiene alrededor de 280.000 empleos directos vinculados a la recolección, manipulado y comercialización. La industria del zumo de naranja desempeña un papel clave en la sostenibilidad y estabilidad del sector citrícola. Cada campaña, cerca de 1,3 millones de toneladas de cítricos se destinan a transformación.

Este proceso adquiere especial importancia desde la perspectiva ambiental. Entre un 15% y un 20% de la cosecha anual queda fuera del mercado en fresco por motivos de calibre, aspecto o equilibrio comercial. La industria del zumo de naranja permite aprovechar la fruta, impulsar la sostenibilidad y reducir el desperdicio alimentario. Asimismo, a partir de la fruta también se generan otros subproductos con distintos usos industriales y ganaderos.

En conjunto, el perfil nutricional del zumo de naranja 100% permite incorporarlo de forma moderada en una dieta equilibrada, y su función dentro de la cadena citrícola contribuye a mejorar la eficiencia productiva y a reducir el desperdicio alimentario. El zumo de naranja combina perfil nutricional, propiedades, efectos en la salud y sostenibilidad dentro de la industria alimentaria. En un contexto de creciente escrutinio público, avanzar hacia información rigurosa basada en evidencia resulta clave.

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Quintonil celebrará su 14° aniversario el próximo sábado 7 de marzo a través de un evento gastronómico excepcional que reunirá a dos figuras destacadas de la alta cocina contemporánea. La conmemoración incluirá un servicio especial, que solo estará disponible aquel día, donde el chef Jorge Vallejo cocinará a cuatro manos junto al chef danés Nicolai Nørregaard, del restaurante Kadeau en Dinamarca, poniendo de relieve las razones detrás de las prestigiosas reseñas de ambos restaurantes.

La colaboración ha generado grandes expectativas entre críticos y amantes de la gastronomía, especialmente por el historial destacado de ambos establecimientos, que han sido objeto de numerosas opiniones en medios internacionales, donde se resalta su enfoque en el terroir, técnicas depuradas y narrativas culinarias fascinantes. Este evento se perfila como uno de los más relevantes del año en la Ciudad de México.

Un menú de cuatro manos con visión internacional y reseñas de expertos

El menú que se ofrecerá durante esta celebración será fruto del esfuerzo conjunto de Vallejo y Nørregaard, un formato que Quintonil ha continuado en sus festividades anuales. A través de estas colaboraciones, el restaurante mexicano se ha afianzado como un espacio de encuentro para la élite gastronómica mundial, promoviendo el intercambio cultural y creativo.

Nørregaard es considerado uno de los más influyentes exponentes de la cocina postnórdica, un movimiento que moderniza los aspectos tradicionales desde una óptica contemporánea. Su cocina en Kadeau, que cuenta con dos estrellas Michelin en Copenhague y una en Bornholm, se basa en ingredientes locales, técnicas de recolección sostenible, métodos de conservación y el uso de ahumaderos tradicionales, aspectos que han sido alabados en múltiples reseñas por su equilibrio entre rusticidad y sofisticación.

Quintonil, un emblema respaldado por su prestigio y valoración

La celebración del aniversario se lleva a cabo en un momento crucial para Quintonil, considerado uno de los restaurantes más influyentes en el mundo. En la actualidad, se encuentra en la tercera posición de The World’s 50 Best Restaurants, posee dos estrellas Michelin y, en 2025, se convertirá en el primer restaurante mexicano en integrarse a Les Grandes Tables du Monde, un reconocimiento que subraya su excelencia en gastronomía y hospitalidad.

Más allá de los galardones, Quintonil ha forjado su prestigio a través de un historial sólido que ha sido respaldado por reseñas y opiniones en redes sociales y en plataformas especializadas, describiéndolo como un “archivo vivo” de la biodiversidad mexicana. Bajo la dirección de Jorge Vallejo, el restaurante transmite los sabores del territorio desde una mirada contemporánea, integrando ingredientes locales, técnicas tradicionales y un firme compromiso con la sostenibilidad.

La experiencia en Quintonil se enriquece con un enfoque de hospitalidad liderado por Alejandra Flores, quien destaca por su atención cercana y personalizada; así como su papel en la formación de nuevas generaciones de talento y su participación en iniciativas filantrópicas internacionales, como su colaboración con la Fundación Uccelin.

Quintonil, fundado en 2012, es el símbolo del ambicioso proyecto gastronómico de Alejandra Flores y Jorge Vallejo, cuyo objetivo es representar en su menú los sabores de los ingredientes del territorio mexicano desde una perspectiva personal y contemporánea. Desde su sede en Newton 55, Polanco, Ciudad de México, el restaurante se ha consolidado como uno de los máximos referentes de la alta cocina nacional e internacional. Por lo tanto, se recomienda seguir de cerca sus canales de reservación para no perder la oportunidad de disfrutar de esta excepcional experiencia.

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